莱州市，山东省辖县级市，位于烟台市西部。这里的莱州湾，是渤海三大海湾之一，也是山东省最大的海湾。
莱州，从隋朝开始称掖县。年4月撤销掖县，建立改建莱州市，主要因古莱州府驻地而得名。
古邑莱州，山海灵秀，物产丰富。莱州在山东县域经济发展中，持续走在前列，而且在全国综合实力百强县、全国营商环境百强县等排名中，也稳居上游区域。
莱州是中国石材之乡，境内石材资源储量丰富，花岗岩、大理石储量30多亿立方米，约占全国1/10左右，拥有芝麻白、黄金麻、樱花红、晶白玉、莱州青等20多个品种，现已跻身全国四大石材基地之一，也被誉为“中国石都”。
莱州专门有石器小镇，这几年已经与央企公司联合建立石材产业园，打造了“石材文化旅游”新业态，推动石材产业向集约化、园区化、品牌化转型。
莱州所产之石，可供雕刻者甚多，石雕艺术因此源远流长。明清两朝，莱州城里建有46座汉大理石牌坊，造型宏伟，刻工凝练，都是本地工匠雕刻而成。莱州的石雕艺术，在国内独树一帜。
济南市泉城广场的《中华医药图》石雕、中国现代文学馆重达50吨的“巨石屏风”、大连老虎滩群雕等石雕工程中，以及本地有名的莱州一中，都有莱州石雕的参与。
这里还有的石头温润透明，俗称莱州玉。莱州玉雕讲究形神兼备，以料取材，因材施艺，既有才智自身的天然美，也有工艺美的巧妙。
石头雕刻需要力气和眼光，剪纸则是莱州的另一种心灵手巧的表达。
莱州剪纸历史悠久，花样繁多，有神话传说、戏剧场面、花鸟虫鱼等各种图案，如《喜鹊登梅》、《鸳鸯戏水》、《凤凰牡丹》、《八仙过海》、《耗子娶亲》、《富贵图案》。
莱州毛笔也是名声在外，是很多大艺术家的专属，共有多个品种。按笔头分类，有狼毫、羊毫、紫毫、金鸡毫、石獾等，依照笔杆分类，有湖南湘妃竹、福建凤眼竹、水牛角、有机玻璃、象牙、玉石等。
莱州毛笔从选料到制成，经过选、配、垫、梳、圆、修、捋等多道工序。
假如说毛笔是阳春白雪，那草辫就是下里巴人了。这里的草艺术已有多年历史。先民受发辫启示，将一根根的麦杆挑压交叉，编出各种纹理结构用品和艺术品，比如提篮、茶垫、地席、草帽、纸篓等上千品种。
有的还用麦秆作出贴画，就是将麦秆漂染，经过削、剪、冲等工艺处理，制成花鸟虫鱼和山川风光，可谓集国画、油画、工笔画等于一身。
莱州程郭镇大武官村，因出了吴式太极的始祖和第二代传人被尊为“吴式太极拳故乡”。吴式太极拳，以其独特的风格和鲜明的特点成为太极拳五大流派之一。
莱州市南的云峰山，有胜景更有人文，山上的北朝摩崖石刻是古今书家的尊崇。自山麓至山顶，分布历代刻石37处。公元年，北魏光州刺史、著名书法家郑道昭在此山留下题刻17处，均刻在险峻摩崖之上。
郑道昭被誉为“北方圣手”，其字体承隶启楷，书法谨严浑厚，苍劲飘逸，历来为金石家、书法家所推崇。其代表作《荥阳郑文公之碑》高2.8米、宽3.6米，堪称魏碑之冠，是研究中国字体演变和书法艺术的珍贵资料。
康有为看过郑文公碑后曾说，若未见过此碑，就无资格谈论书法。
莱州市东南大基山，群峰环抱，中为幽谷，山上留有古道观的遗迹。宋末元初，全真教七子之一的丘处机曾在此修炼，并在西摩崖留有题刻，故此山谷称为道士谷，这里也有郑道昭的碑刻作品。
“书者，心画也。”郑道昭是学问家、书法家，书艺达到了“天人合一”境界。所以，莱州人既有其精神的摄取，也有其形迹的相似。师其意而不泥其迹。这也许就是莱州人心灵手巧的源泉。
莱州这个地方，人杰地灵，人人都能动手，善思考。“中国紧凑型杂交玉米之父”的李登海就是莱州人，他与“杂交水稻之父”袁隆平齐名，共享“南袁北李”的美誉。
莱州湾是中国富饶的海湾之一，盛产多种海产品，素有“鱼虾摇篮”之称。莱州梭子蟹、对虾、文蛤、竹蛏为古时贡品，被誉为莱州传统的“四大海鲜”。
现在这里持续发挥莱州港黄三角“龙头港”优势，发挥海洋牧场多功能平台、深远海大型智能网箱带动作用，打造出了国家级海洋牧场示范区、省级休闲渔业基地。
莱州还有一座东海神庙。西汉时期便御定在此修建了海水祠。海水祠，就是最初的东海神庙。当年的天文学家和经纬学家根据天文、地理的精心测算，断定水的神灵就在于此，因此确定了这里是祭祀的最佳地点。
此庙建于西汉，兴于唐宋，盛于明清，宋太祖赵匡胤时期修成了规模雄伟的东海神庙。作为皇家祭祀的场所，祭天到天坛，祭山到泰山，祭海就到这莱州的东海神庙，足见这神庙的历史地位非同一般。
神庙中的壁画，曾是唐代画家吴道子所绘，有海神出巡图、四海龙王斗悟空图、龙王出宫行雨图和入跸凯旋图等。“海庙画壁”，曾是掖县八大胜景之一，可惜因战乱毁坏，今人不能一睹其壮美，只能凭想象感觉其精妙。
暑期将至，有机会可以来这纯手工之地，也是山东酒风最浩荡的地方。
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