■文/图唐红生
早就听说云和梯田有“千年历史、千米落差、千层梯田”之称，被誉为“中国最美梯田”。赶到浙江缙云县城入住，睡梦中听到雨打窗户，不免有些担心，因为计划明天一大早将赴云和梯田观光。
早上出发时雨渐止，乘车沿着弯弯绕绕的盘山公路而上，薄雾蒙蒙。梯田终于呈现在眼前。此时恰好云开雾散，梯田宛如一位绝世美人正缓缓掀开神秘的面纱，露出令人朝思暮想的容颜。目光透过一竿竿青翠欲滴的修竹，如透过窗棂，而窗外恍若另一个世界。一夜的雨早已把水田灌得满满当当，平展展、亮汪汪的，似一面面镜子。一条条田埂弯弯扭扭，尽显婀娜身姿。茵茵青草铺满其上，一圈圈、一道道，像是为镜子镶上绿色的镜框，又如串串翡翠项链挂在洁白的身躯。
我快步来到最高观景平台。层层叠叠的梯田从山脚盘绕而上，错落有致，镶嵌于崇山峻岭间，气势磅礴。云雾已退到山谷，对面群峰露出绵延起伏的身段。云雾在梯田和山峦的包夹下，似乎不受管束，波起云涌，忽地漂浮不动，忽地渐渐升腾；时而如海浪般涌上山巅，浪花飞溅；时而如轻纱般缠绕山间，扶风弱柳；时而荡起层层涟漪，朦胧了底层的梯田；时而浓得难以化开，遮掩了一面田野……山、云、水交织在一起，相互映衬，似一轴不断变换、神韵无限的水墨画。
约十分钟后，云雾弥漫，笼罩四周，能见度也就十来米，仙境一般的美景竟倏忽间就此消失无影。
踏着青石级向下走去，雾如曼妙的轻纱从身边飘过。高高的田埂把梯田分隔得宽宽窄窄、形状不一，弧形、椭圆形、簸箕形……依山就势铺展开去，似一行行韵律十足的诗写在田野上。潺潺流水有的顺着砌成的沟渠流去，有的从劈开的毛竹筒上淌过，有的从田埂的小沟飞流，有的迂回曲折……一律发出不同的声响，悠扬空灵，似天籁之音。
田头有搭建的草屋，有草垛，有用草绳扎起的动物塑像。在一尊儿童拿短笛骑在牛背上的像前，我驻足好一会儿，脑中浮现“牧童骑黄牛，歌声振林樾”意境；勾起了儿时在乡村田野放牛的情景，回味无忧无虑的时光。
尽管当时云和梯田一年一度的“开犁节”虽尚未到来，但我分明已感受到那充满浓郁民族风情的热烈气氛。这片梯田起于唐初，兴于元、明，距今已有多年历史，从闽北迁徙到这里的畲族山民，是最早的垦荒者。畲、汉两族农人日如一日、年复一年地开垦，伐去灌木与荆棘，挖去乱石，拣尽杂砾，垒堤筑埂，把经年不息的山泉引入梯田，终在大山深处创造了农耕文明。
朦朦胧胧中隐约见到灯光，原来是一家驿站，里面有许多土特产，而最吸引我的是梯田原生态高山大米。据说，这是采用传统的耕种方式，在海拔米高山，用山泉灌溉而产出的大米。因独特的地理位置和气候，水稻的生长期较其他水稻要长个把月。仔细看一粒粒米，细长饱满、略微扁平、泛出红色，有股淡淡的醇香盈鼻。
周边古木参天。我坐在露台上，点了一杯咖啡，一边品尝，一边饶有情趣地欣赏花花草草。不经意间，一阵蛙鸣随风飘来，“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，想这又将会是个丰收的好年景。
本文来源：湛江日报
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